Avena con frutas del bosque

Si hay algo que me hace levantarme de la cama cuando hace frio, es el olor de un buen desayuno o almuerzo. Cuando era niña me encantaba despertarme con el  el bullicio de la familia en la cocina, por que claro, sabia que era hora de ponerse a cocinar.

 En mi casa, casi no nos preparaban avena, y si era el caso, era como una comida obligatoria, nos cantaban  todo lo bueno y los  nutrientes alimenticios que tiene, y la receta era siempre la misma, avena con agua y aveces ni azucar, para un niño eso no es muy emocionante (tal vez ni para un adulto).  Pero en estos tiempos, con la facilidad del internet y con la infinidad de recetas de avena que te encuentras por ahi, puede ser hasta un delicioso postre. 

Prepar avena por la maniaña, es rapido y te da mucha energia, tambien te hace sentir satisfecho por mas tiempo, y eso te ayuda a no estar comiendo entre comidas (que bueno que me aprendi la cantaleta).

Una buena opcion para variar la avena en las mañanas e incluso hasta en las noches.

Ingredientes;

2 tza. de avena (no instantanea)

1 taza de frutas del bosque congeladas

1/2 taza de queso cottage

2 cdas soperas de azucar morena

miel de abeja

2 tazas de leche semidesnatada

1 cdita de esencia de vainilla

1 pizca de canela

Preparacion:

Poner a fuego lento la leche en una olla, una vez tibia agregar la canela, la vainilla el azucar y la avena, mover la mezcla para que no se pegue en la olla,dejar ahi hasta que la avena espese. Quitar del fuego y reservar.

Descongelar las frutas en un recipiente con agua caliente, una vez descongeladas, servir en un plato la avena, agregar una cuchara grande de queso cottage, frutas del bosque y agregar un poco de miel al final.

Espero que les guste.

SB